【步骤图】自制下酒菜酒鬼花生食谱大全和做法

用料  

自制下酒菜酒鬼花生的做法  

1. 花生米用清水泡一晚上

2. 去掉花生红外皮，将花生掰成两半

3. 放入袋子将花生放入冰箱冷冻室冷冻一晚上

4. 将冻透的花生取出，解冻至能掰开，锅中放入油，凉油下锅加入花生米，炸制焦黄捞出备用

5. 将干辣椒切丝

6. 锅中留底油，放入麻椒干辣椒小火煸出香味，放入花生米翻炒入味，出锅前加入盐、糖

7. 自制下酒菜已完成！