在美国摸索粗来,感觉不错哟试了几种做法,感觉这样比较好吃我用了萝卜、冬笋和藕搭配鸡爪大概鸡爪占所有菜的一半,另一半为蔬菜辣椒分配上干辣椒提香加重辣味其他混合起来味道比较丰富花椒提香增鲜味姜蒜去腥最后用白酒杀...
最近毛豆上市,又恰逢世界杯,所以,盐水毛豆也就当仁不让的成了桌上必点的开胃菜、下酒菜~使用工具:家中常用厨具操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:带壳毛豆500克调料:八角4粒、花椒10粒、盐10克乐活教主的美食之—盐...
用料茄子个蒜瓣生抽蚝油胡椒粉香菜油克下酒菜—烤茄子的做法茄子洗干净放烤箱里,上下火200度烤10分钟烤熟蒜切末锅里放油加蒜末炒香加生抽炒香加蚝油适量,根据自己的口味炒香香加胡椒粉炒好盛出来茄子烤熟拿出来凉凉中...
最近老家给寄来了六只农家鸡六套内脏够做一道菜啦想保存久一点吃的时候方便一点于是就有了这道菜用料鸡胗6只鸡心六只鸡蛋4只芦苇卤水鸡杂(鸡心鸡胗)下酒菜追剧熬夜看球必备零食的做法鸡胗鸡心焯水鸡蛋煮熟小火薄薄的油...
用料鸭舌辣卤鸭舌-下酒菜的做法冷水下锅+葱姜料酒(要撇血沫)水开煮两分钟过冷水图片是十斤的料,做多少加多少就行加入调料后搅拌(腌制两小时或一晚上)第二天煮一小时最后大火收汁就可以...
新年有零食,有面食,还是来点下酒菜,也可以用做下饭菜,酱肉丝,流口水,用料料酒1勺甜面酱1勺肉200克酱油2勺盐适量食用油50克大葱2根下饭下酒菜~酱肉丝的做法里脊肉200克左右,这种肉好切😊切成丝,加入盐,水,酱油,食用油,淀粉,搅拌上劲...
这个花生我们菜市场一直有卖,一盒大概200克的样子卖十块钱,以前经常几盒几盒的买。后来下厨房跟着安糯妈妈的菜谱做过几次,然后根据自己的烤箱和用量修改了一下适合自己的方子,记录一下。过年的礼盒装用最小号瓶子装好之...
大家看了都会知道,这是以前做的一直没上传,现在还有几个这样的男人了,不矫情,爱生活,只爱屈新用料猪肉500韭黄500牛肉300冻豆腐500洋葱308鸡蛋3牛肉丸300咖喱10鸡肉500葱50姜50蒜50胡萝卜100酸菜300一顿下酒菜大赞的做法打...
用料田螺适量金不换适量辣椒适量蒜头适量萝卜干适量普宁豆酱炒田螺,潮汕人的下酒菜,收藏了的做法成品图小贴士感谢您对潮州山哥的支持!喜欢美食的朋友,欢迎加入“山哥美食交流群”...
用料鸡爪8只鸡脖4只生抽1勺老抽1勺料酒1勺蚝油1勺辣椒面粗/细2勺花椒粒6-8粒蒜末适量葱姜少许下酒菜「鸡脖鸡爪」的做法鸡爪鸡脖加料酒水焯辣椒面粗细蒜末油热倒辣椒面蒜末爆香加葱姜蚝油大火翻炒➕清水炖至收汁即可...
说起茴香豆,大家一定记得鲁迅笔下的孔乙己,孔乙己爱吃的茴香豆是绍兴最有名的“过酒坯”(下酒菜),制作起来非常简单,只需干蚕豆、盐与少许茴香—当地人习惯将八角称作茴香(又叫八角茴香、大茴香等)。茴香豆咸而透鲜,越嚼越有味...
用料菠菜1把麻酱1勺醋3勺果仁适量盐适量【果仁菠菜】下酒菜也要健健康康哦的做法菠菜焯水麻酱如视频中加醋调好加盐浇汁在菠菜上加果仁做好啦...
用料鸡爪10只姜1块大蒜1瓣香菜一小把香葱四棵小辣椒4个酱油适量陈醋适量白醋适量香油适量盐适量鸡精适量冰水一盆下酒菜搅拌鸡爪的做法只要买好鸡爪,最好那种小一些的,买回来!洗好,剪掉脚尖!然后一个鸡脚切2半!等水开了,放姜...
无论是追剧、还是聚餐,少不了这款香烤花生~敲简单快手,好吃哭了!用料花生约300克食用油1勺盐2勺🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备的做法花生洗净晾干,加入1勺油、2勺盐拌匀,放入烤盘中。⚠️烤箱提前预热160度。上下火160度...
不错的下酒菜~用料主料:处理好的活杀鸡600克(半只)腌料:盐5克、白胡椒粉0.5克、料酒20克、淀粉5克其它辅料:菜籽油60克、姜片15克、蒜片20克、干辣椒50克、洋葱100克、花椒粒2克、料酒10克、生抽15克、白砂糖5克、辣椒油20...
分享一道从小吃到大的菜到了这个蚕豆的季节,特别想吃点不一样的菜,不想重复吃雪菜蚕豆之类的,忽然想到小时候在家经常吃到的这道,大人在旁边喝酒,我就疯狂的偷这个豆吃,准确的说这道是一道冷菜,当然冷吃热吃都随个人高兴。嫩...
鸡爪,最适合下酒、当零嘴。怎么吃都不腻~使用工具:家中常用厨具操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:鸡爪400克煮料:小葱5克、老姜3片、料酒10毫升其他调辅料:小米椒5个、小葱5克、生抽15毫升、醋10毫升、麻油几滴、...
#一人食#😎❥❥以前吃虾爬子都是卤或者水煮,这次趁着十一虾爬子应季,来个辣炒虾爬子!❥❥味道很赞,很够味!用料虾爬子一斤盐适量花椒适量辣椒适量葱花适量姜片适量大蒜适量香菜适量食用油适量炒虾爬子:下酒菜!让你拒绝不了的...
这个菜很难订量!茶匙就是盐盒里小勺的量汤勺就是喝汤的瓷勺大小用料龙须菜,白醋(不能用别的醋替换)糖,盐,香油,色拉油,大葱,小葱,洋葱,蒜凉拌龙须菜-利口下酒菜的做法水开后,龙须菜放入焯水半分钟,切忌不要太长时间哈~捞出过几遍凉...
真的馋酒香。闻闻就行~闻着窖藏酱香,必须配个下酒菜用料鸡翅20个干辣椒5个姜5片盐少许生抽2勺油20克蒜10瓣陈醋5勺海带100克洋葱1个花椒20粒糖一点点下酒菜鸡翅尖的做法热油炝花椒,辣椒。关火放入蒜末,姜末。趁热抢入陈醋...
用料牙蚕豆适量八角1个花椒几粒香叶1片桂皮1小块干辣椒2个葱几根姜几片料酒适量盐适量下酒菜[五香蚕豆]的做法这种牙蚕豆比较好看,我的不是今年的蚕豆,颜色不太好看,但不影响吃😂所有材料放入锅中,加入水煮开转小火煮至蚕豆...
油泼蛏子最快速的下酒菜用料青柠汁少许蛏子看您几个人吃葱末适量姜末适量蒜末适量豉汁酱油适量芝麻油和橄榄油一比一橄榄油和芝麻油一比一响油蛏子(最快速的下酒菜)的做法把蛏子洗干净,整齐的码放在盘子里,上锅蒸,锅大火上...
心血来潮拌个豆皮下酒,味道类似甜辣卤,好吃上头。唯一遗憾,没注意调料用量😂用料盐渍干豆皮1/3袋黄瓜1根香葱3—4根香菜3—4根生抽5勺老抽2—3勺陈醋2勺绵白糖3勺盐2克芥末油1/3勺白胡椒粉1/3勺辣椒油随口消暑下酒菜拌豆...
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”。用油豆皮包裹食材并下油锅炸制出的食品,在我国可以说是数不胜数。随便掰掰手指,就能说出一大堆:腐皮肉卷、油豆皮...
在外面吃烧烤总喜欢点鸡脆骨赶上超市打折就买了一袋自己在家烤下试试用料生抽15g蚝油15g料酒2勺孜然10g白糖5克奥尔良粉10克胡椒粉5克下酒菜鸡脆骨(烤箱)的做法鸡脆骨解冻清洗后沥水放入碗中倒入15g蚝油(其实调料多点少...