用料
| 鱼腩 | |
| 腐竹 | |
| 黄豆酱 | |
| 淀粉 | |
| 葱姜 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 糖 |
支竹鱼腩的做法
切大块，拍少许淀粉过油煎金黄
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第2张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第2张")
爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第3张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第3张")
放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第4张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第4张")
加入糖后，炖30分钟入味
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第5张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第5张")
腐竹泡软
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第6张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第6张")
将腐竹倒入锅中大火收汁
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第7张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第7张")
汤汁粘稠即可
![支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第8张]( "支竹鱼腩的做法步骤图，支竹鱼腩怎么做好吃 第8张")
支竹鱼腩烹饪方法窍门 如何做支竹鱼腩才好吃
烹调艺
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