支竹土豆焖牛腩烹饪方法，教你支竹土豆焖牛腩做法步骤图

鲜牛腩急冻后放了大概有一个月了。今天老公健身需要吃肉，想起来，做了个牛腩煲。看了几个菜谱，综合了一下。没想到这么好吃！！！看着油但完全不腻！！！快跟着我来做吧！！！

用料  

支竹土豆焖牛腩的做法  

1. 牛腩冷水下锅煮到水开后捞起，洗净切成小块。沥干。腐竹掰成小段用温水泡起来。

2. 砂锅放油，加热后放入花椒和干辣椒，小火煸到发出香气。加入蒜和姜片继续煸。煸出香气后加入葱段。

3. 开大火加入牛腩块炒，吵到微微发干，加入腐竹翻炒，最后加入土豆翻炒。

4. 边翻炒边加入料酒，生抽，老抽，蚝油，沙茶酱。继续翻炒均匀。

5. 吵到冒小泡了，加入末过材料的水。大火烧开，加入卤包和冰糖。盖上盖子小火焖四十分钟。具体看自己的锅，中途是不是翻炒。

6. 最后将卤包捞出。两勺生粉勾芡加入。再焖十分钟。关上火焖一会儿。就可以吃啦！真的很好吃，就是刚刚好，不会太辣太麻太咸太甜，就是刚刚好但是又什么味道都有特别有层次。焖过的腐竹挂上汤汁之下不能更好吃了。汤汁泡饭一流！