【步骤图】支竹焖牛腩（电炖锅版）食谱大全和做法

因为家里没有高压锅，如果用砂锅会煮很久，而且需要看火很麻烦，又怕糊了，所以我用电炖锅做，省心很多

用料  

支竹焖牛腩（电炖锅版）的做法  

1. 牛腩泡出血水后沥干

2. 浸泡支竹备用

3. 开油锅（一点点油就行），把牛腩炒干水分，下姜片，几滴酒一起翻炒

4. 调个酱汁：酱油，老抽，耗油，沙茶酱，白砂糖，吃辣的话可以加一点辣椒酱

5. 把调好的酱汁倒入牛腩一起翻炒均匀

6. 把炒好的牛腩倒入电炖锅，加水刚好盖住牛腩即可

7. 电炖锅选择1.5小时的，结束后加入泡好的支竹继续0.5小时

8. 一共2小时后（如果觉得不够软可以继续增加时间，根据自己的锅具去调整时间哦）把牛腩倒入锅里开大火翻炒收汁，最后加一勺淀粉

9. 收汁后完成

小贴士

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