老公上次吃鱼啃鱼刺，现在吃鱼都有阴影，这款非常适合老人小孩的支竹焗鱼腩
用料
| 皖鱼腩 | 七八两 |
| 支竹 | 四条（喜欢的自己加量） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜薹 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 两茶匙 |
支竹焗鱼腩的做法
用盐腌一会鱼腩，表面涂一层玉米淀粉，薄薄一层就好，然后用不粘锅煎至金黄色备用，如上图
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第2张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第2张")
切好洋葱 蒜头 姜备用
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第3张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第3张")
用水煮一下支竹，捞起备用
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第4张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第4张")
下油，下蒜 姜，炒到香味
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第5张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第5张")
放支竹，洋葱爆炒
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第6张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第6张")
把刚刚煎好的鱼腩倒入锅中
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第7张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第7张")
加入一勺料酒，盖上盖子30s，之后放入蚝油，盐，起锅。
![支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第8张]( "支竹焗鱼腩的做法步骤图，支竹焗鱼腩怎么做好吃 第8张")
小贴士
支竹煮久一点，充分吸收汁之后更好吃
支竹焗鱼腩烹饪方法窍门 如何做支竹焗鱼腩才好吃
烹调艺
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