零失败的糯米酒酿烹饪方法，教你零失败的糯米酒酿做法步骤图

用料  

零失败的糯米酒酿的做法  

1. 糯米洗净用水浸泡16小时

2. 泡好的糯米，中火隔水蒸25分钟。

3. 把糯米饭倒进经开水烫过的容器，待凉至体温。把酒曲倒进开水烫过的小碗，加少许纯净水，搅匀，倒进糯米饭中，然后边搅拌边把纯净水倒进去。用调羹把糯米饭压实，中间挖一小洞。盖盖再用保鲜纸密封，室温28-30度放置40小时即可。

4. 甜酒可装进空酒瓶慢慢喝

5. 也可甜酒和酒酿一起煮鸡蛋

小贴士

容器一定要用开水烫过，不能沾到油。