新手一看就会的甜酒酿，零失败烹饪方法，教你新手一看就会的甜酒酿，零失败做法步骤图

90后的我，今年是第一年开始学习做菜
只要不是特别难的，就想着自己尝试一下
去超市买了酒酿回来后就开始着手研究如何制作

用料  

新手一看就会的甜酒酿，零失败的做法  

1. 将准备好的2000克糯米浸泡二十四小时左右，以手能碾碎为佳。（夏天注意温度，可以放在冰箱保鲜内浸泡）

2. 浸泡完全后放蒸锅内蒸熟，倒入搅拌盆内冷却至38摄氏度，倒入一包酒曲，搅拌均匀

3. 放入容器后，压实，在中间挖孔以便聚集酒乳

4. 在适宜的温度下在保鲜膜包好存放两三天后，酒乳比较多时就可以开吃了

小贴士

发酵好的酒酿记得放入冰箱内使其停止发酵