我很喜欢甜酒酿,日常家中常备的!以前经常都是买,放家里冰箱,偶尔晚上就会煮一碗,感觉直接就是心灵鸡汤!又甜又补,经期前后,女孩子多吃,真的很好!用料凉开水30克糯米500克酒曲半勺0失败自制甜酒酿的做法不得不安利这个牌子的甜酒...
下面这一段有点啰嗦,写给和我一样做酒酿时出现过黑毛的盆友!是这样的,甜酒酿做了有十多年了,一直觉得是再简单不过的了,直到近两年,时常会发生长黑毛的情况,那个难受啊!尽管很多地方介绍这是根霉的孢子无害等等,但毕竟要给小朋...
用料糯米粉适量水适量酒酿1碗鸡蛋1个冰糖适量水淀粉适量枸杞5粒甜酒酿小圆子的做法糯米粉加水,捏成大团团,再搓成小圆子。1个鸡蛋打散,准备好水淀粉。水煮开下小圆子,一会儿就浮起了。撇去浮沫。加入适量冰糖。加入水淀粉...
买了酒酿,家里正好有枸杞和丸子…吃了火锅,嘴里正好有点想吃甜食…用料酒酿3大勺圆子30颗枸杞一把疫情之下的甜酒酿圆子的做法1.水开了下圆子,冷冻的多煮一会儿。2.煮好了关火前撒一把枸杞。3.挖酒酿进去搅拌均匀。可以...
甜酒酿:甜酒酿:用料盐6克细砂糖60克牛奶135克鸡蛋50克蛋黄50克桂花蜜50克甜酒酿65克奶粉36克高筋面粉500克鲜酵母30克黄油55克甜酒酿吐司的做法除黄油外所有材料放入厨师机低速混合均匀,转高速打至粗膜加入软化的黄油低...
🤔🤔🤔甜酒酿一直是家里必备的,自己做的超级好吃,超级甜!这也是长期供应给娘家的东东之一😋🥣1️⃣关于用自制甜酒制作快手早餐:我有发菜谱,好奇的可以去翻翻看!《自制甜酒酿醪糟小汤圆&荷包蛋&黄粑(超详细get③种)▎铸...
疫情开始前就常做酒酿,那时是为了做酒酿米饼用,就是米饼夹油条~传统早餐的那种米饼。疫情之后家里蹲,几乎每周一做,装瓶放冰箱冷藏着,随时盛一碗当甜品吃,还可以做酒酿蛋花、酒酿卧鸡蛋当夜宵,快手好吃又没有多少负担😄用料圆...
自己经历多次失败后总结出来的酒酿做法。按我说的来可以一次成功。用料圆糯米500克凉白开400ml酒曲1.5g【夏日版】新手零失败多汁甜酒酿的做法500g圆糯米淘洗三次,淘至水清澈再浸泡过夜,夏天需要放冰箱。容器注意无油,过...
最爱这香香甜甜的酒酿😘用料圆糯米1500克矿泉水750亳升左右甜酒曲1包(8克)🌸百分百成功的甜酒酿🌸的做法糯米洗净,浸泡10小时左右,浸泡到糯米用手指一捏就碎的程度。米沥水,用纱布包裹好后放在蒸锅上大火蒸,水开后蒸50~60分...
广西甜酒酿味道甘甜营养丰富,是孕产妇必吃的补品,老人和儿童也可以适量食用。用料糯米酒曲半包广西甜酒酿的做法糯米淘米煮饭,注意水比平时煮饭的少一半,稍微末过米即可。糯米饭煮熟后摊开晾凉至三十度以下。如果糯米饭太...
在南方吃过的馒头都细腻柔软还有些甘甜,而生在北方的我吃过的馒头大都筋道略硬。直到试过做酒酿馒头,终于找到了南方馒头那种口感。于是今天尝试做了酒酿饼,甜甜的口感和胖白的圆饼十分讨喜。用料面粉400g酒酿100g温水10...
刚好买了好吃的血糯米甜酒酿,一有好吃的我就想往面团里扔,想来想去和黑麦搭应该不错,所以诞生了这款面包。酒酿是甜的,加的糖量自己把握,这个甜度我自己是觉得非常合适的。当然也可以用普通酒酿,一定也会很好吃的!用料高筋粉...
喜欢吃米酒,街上有卖的,也不贵,但口感一般,干脆自己做。用料糯米(圆头)350克安琪甜酒曲1.5—2克凉白开适量美容养颜甜酒酿糯米酒醪糟的做法圆头糯米冷水浸泡4小时以上。水滤干净,平铺,蒸20——25分钟。熟了以后平铺冷却到35度...
用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上,用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布,把泡好的糯米倒入蒸锅,用勺子把米铺平,再戳几个洞/划几道杠帮助受...
甜酒酿,也叫醪糟,是具有代表性的中国传统食品之一,以大米为主要原料,用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成。甜酒酿营养丰富,含有丰富的糖、酞、氨基酸、微量元素及维生素C、A、D、E、K等,酒精浓度低、香甜可口、营养丰富,深受中国...
大约是几个月前去给朋友的餐厅拍照,当然,拍完肯定是归我吃掉啦。然后吃到一个雪梨酒酿羹,觉得不错,便一直计划着回来做一次。我加入了一些皂角米来增加粘稠,而皂角米本身也是比较滋润的胶原蛋白。冬天可以喝热的,夏天可以放...
网上很多方子都说用圆糯米,我家里还剩一些长糯米,做出来的酒酿也很好,这次是用Instantpot做的,把制作过程标准化,发酵二十四小时,百分百成功,酸甜可口,冰箱冷藏后食用口感更好用料糯米400克安琪甜酒曲2-3克凉开水300毫升Insta...
想着秋凉越来越重,就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血,甜美的味道正是猫的大爱~做的时候,特别加了红曲米,不仅色泽更加漂亮,而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全出来就可以了~小宝宝也可以喝的...
做,其实步骤很简单,为什么不易成功?而且泼冷水的太多,什么至少5斤米才能发酵啊,什么这么冷的天一斤米根本做不成功啊……我用事实说话!接下来请注意我括号里的事项。用料糯米500g(1斤)山泉水适量酒饼(酒曲)民间自制的,一个做5斤...
从国内人肉过来的T65法粉放了大半年,还没动手撸法棍。前两天买了瓶酒酿,想到用它来消耗点法粉。冰箱里还有一袋冷冻的法棍,这次就来个简单点的欧包。推荐给和我一样的酒酿爱好者,冷藏发酵省时省力😋成品外皮和底部有点脆,...
我想吃健康无添加的酒酿,我想吃充满活性菌群的酒酿,我还想制作简单,清洗容易。失败是成功之母,我失败过,但几经摸索,加上灵光乍现的头脑,终于一次次地做出了酒香浓郁,入口回甘、甜美可口的酒酿。应朋友们的要求,我这个网络懒人...
在四川,甜酒酿叫醪糟(laozao),这个做法我是跟老妈学的,我家基本每两周做一次。夏天吃了冰凉清甜,冬天吃了从胃暖到全身!😊酒酿(sweetfermentrice),旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物...
不能喝酒又馋酒吃怎么办?那就甜酒酿来点呗,要喝出天花板的感觉来。用料糯米1000克凉开水600克甜酒曲1包有颜值的甜酒酿真露的做法甜酒酿的做法看我前面的菜谱。另外一个快捷法:紫米和糯米不用浸泡直接淘洗后电饭锅煮饭键...
喜欢吃甜酒酿,超市买的味道不对,那就自己做。用料糯米500克凉开水250克甜酒曲3克2️⃣自制甜酒酿的做法糯米一斤加温开水泡四个小时,泡一下主要是为了节约蒸米时间泡好的糯米洗干净沥干,蒸格上铺纱布,然后糯米均匀铺在蒸格上...
甜酒酿历来被人们当作一种滋补食品,深受人们喜爱。适量食用有助於提高免疫力,促进新陈代谢,并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年益寿,还可提高血液中高密度脂蛋白的含量,防治动脉粥样硬化等。经现代科学检测,甜酒酿含有...