两人份,味道可以,光盘。
用料
牡蛎 | 170克 |
萝卜 | 半根300克 |
葱 | 10克 |
姜 | 10克 |
盐 | 3克 |
豆瓣酱 | 1汤勺 |
十三香 | 1小勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
蒜 | 2瓣 |
胡萝卜 | 半根 |
肥肉 | 50克 |
泡好粉条 | 170克 |
陈醋 | 1小勺 |
白糖 | 1小克 |
萝卜丝海蛎子的做法
将肥肉放锅中煎成油,放入葱花、姜片、蒜爆香,放入萝卜丝及胡萝卜丝,加入十三香、黑胡椒、豆瓣酱翻炒一分钟,加入350克水,加入泡软的粉条,炖7分钟。
加入海蛎子、盐,炖2分钟后加入陈醋、白糖、少许香菜,搅拌均匀后出锅。
小贴士
海蛎子要在出锅前2分钟加入。