丝瓜烧海蛎烹饪方法窍门 如何做丝瓜烧海蛎才好吃

孩子不吃辣，没有放辣椒，喜欢吃辣的话可以切几个红尖椒；海蛎和丝瓜的数量看自己喜欢吃多少配比，家庭烧菜没有严格配比。

用料  

丝瓜烧海蛎的做法  

1. 丝瓜洗净削皮切滚刀段。

2. 海蛎洗干净沥干。

3. 油烧热，葱姜一半入锅略煸炒，放入丝瓜，翻炒，半熟撒盐出锅盛盘备用。

4. 油热放入另一半葱姜，略煸炒，倒入海蛎，煸炒。

5. 煸炒半熟后，加入适量冷水（也可加热水），漫过海蛎再略多点即可，盖锅煮沸。

6. 海蛎煮沸两分钟，将炒好的丝瓜倒入一起煮，喜欢吃软一点的丝瓜可煮长一点时间。丝瓜煮到位加适量盐，即可出锅盛盘，汤汤水水的很好吃。