海蛎炸（海蛎饼）做法 食材 步骤

算是泉港的特产吧，因为没有那个海蛎饼的道具，就只好全部食材放一起炸

用料  

海蛎炸（海蛎饼）的做法  

1. 食材大合影（洗干净后）

2. 豆腐捏碎，这个过程特别爽

3. 菜类切丝、切碎，打个鸡蛋

4. 加入调味料。要注意海蛎本身就咸，所以菜如果不多，就不要加盐，即使加也只能一点点，否则会咸。

5. 拌匀后加入地瓜粉，拌匀

6. 地瓜粉放进去拌匀后这样的，不稀不稠。

7. 特写

8. 地瓜粉稠度差不多是这样的，是稀但是不流动的

9. 油锅热了，用勺子一勺勺放进去炸。如果这时放进去会散开，说明太稀了，就要再加点地瓜粉。

10. 没一勺放进去不会散开，才是对的

11. 炸到金黄，如果不知道熟了没，可以用筷子插一下，拔出来如果没有粉就是熟了。

12. 这个拔出来有点粉，说明还得炸一会儿。

13. 最后成果。太好吃了！！