鸭肉有清热、排毒、滋阴、补肺、润燥、养颜等作用,而且对咳喘、便秘也有一定食疗功效。糯米有滋阴的功效,所以和鸭肉搭配是很好的组合。
(可盛两碗)
用料
糯米 | 100克 |
鸭肉 | 150克 |
生姜 | 10克 |
料酒 | 5克 |
盐 | 适量 |
葱花 | 少许 |
清水 | 1100ml |
食美粥-营养粥系列|“糯米鸭丝粥” 口感香醇,滋阴清热 营养早餐粥谱 砂锅炖锅做法易学 糯米鸭肉粥的做法
先将糯米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。
倒入盐、料酒腌制鸭肉1小时
砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的糯米、姜丝,和腌制好的鸭肉,大火烧开,转小火熬煮30分钟。
最后放入盐和葱花,搅拌均匀即可。
小贴士
好粥是熬出来的