不怕上火的美味早餐～全麦馒头既健康又营养。参考的是文怡的方子，简单好操作。
用料
| 面粉 | 400克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 200克 |
| 玉米油 | 10克 |
胖乎乎全麦馒头的做法
所有材料捞一起。
搅拌均匀。发酵到约摸两倍。
排气，切割，整型。二发。
上锅蒸20分钟。出炉。
小贴士
1、冬天可以用温水，别把酵母烫死了。
2、水光面光手光“三光原则”，用面包机搅拌机的注意水别放多了。我是先放一半多慢慢加的。
3、排气后揉得越扎实出品越光滑。
4、堆得高一点发起来的时候不会塌。
5、三分钟中火定型，十五分钟大火，二分钟小火。没那么严谨，看个头调整时间。
6、关火了别马上开盖，焖三两分钟再开。