继上款雪糕馒头后,心有不甘的我——又做了一款!
寒冬的季节来上一根雪糕,那真是冰冰凉,透心凉,再然后就是心飞扬!
想不想换个口味,来根热乎的?
一款简单易做的巧克力夹心雪糕馒头送给大家!
此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
中筋面粉 | |
耐高糖酵母 | |
糖 | |
水 | |
油 | |
可可粉 | |
奶皇、紫薯、芝麻、豆沙馅 | |
生白芝麻 |
热乎乎的巧克力夹心雪糕馒头B*花儿馒头62的做法
200克中筋面粉加入酵母、糖、油、水,合成个一个稍硬的面团,并揉透。随意分出一大一小两剂子。小剂子加入可可粉,揉匀。
各平均分割成八等份。
搓圆。
馅心备好。
待做的剂子盖上保鲜膜保湿。取大、小两剂子,擀成同等大小的圆面片,两片粘在一起,再稍擀成厚片。
有可可粉那面作皮,白色作内,放上馅心,用虎口收拢面团。
收口,搓圆,光面朝上:
去年做的桑葚酱好开胃!
包两个尝尝!
生胚表面刷水,手指也稍稍蘸上水,再粘上白芝麻。精致的人儿可一颗颗慢慢撒上哈!
轻按牢在胚子上。
友情提醒:有密集恐惧症的到此请止步。
全部粘上芝麻。
锅内放温水,生胚入锅醒发。
醒发至1.5倍大。
看动态。用手指轻按胚子可缓慢回弹,直接开中火蒸制。
水开计时10分钟,关火再焖5分钟。如果做的胚子大,蒸制时间就要增加。
开个小口,插入消毒过的棒子,我家小宝攒下来玩的,刚巧用上ᥬ😂᭄
太诱人啦!我帮大家先尝尝!
先来一根芝麻馅的!
再来一根酸酸甜甜桑葚馅的!
紫薯馅的也不错哦!
这是一款口感香甜、又暄软可口的巧克力夹心雪糕馒头!
冬日里宅在家来上一根,
那可不要太惬意哦!*(^o^)/*