茄子饭🍆烹饪方法窍门 如何做茄子饭🍆才好吃

冰箱里只有茄子了，翻了菜谱决定试一下，真的超好上手，成品吃起来很不错，记录下来，这样下次做就不用翻别人的菜谱啦hhhhh
ps:只有成品是自己的，过程图片是参考的原食谱💙

用料  

茄子饭🍆的做法  

1. 茄子削皮切段，蒸8分钟，软了就行
   

2. 从中间切开，不切断，再划几刀
   锅中放油，两面煎至变色
   放生抽、老抽、白糖、耗油、半碗水
   咕嘟至汤汁浓稠就可以啦
   撒上白芝麻装饰
   再煎个蛋就是一份茄子饭啦

小贴士

煎茄子不要着急翻面~
调料适量，口轻的不要放盐