【步骤图】mini约克郡布丁🍮全麦低卡版食谱大全和做法

😋烤好的布丁外酥里嫩，香软可口。食材和做法都极其简单，真的有手就能会！
❗tips：
1⃣️我用的迷你马芬盘，一盘12个，配方做了两盘。家里有大模具的尽量用大盘
2⃣️全麦粉肯定没有面粉烤出来酥脆，但是也非常好吃呦～
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💁‍♀️小知识：
🔺约克郡布丁（Yorkshire pudding）是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。
🔺约克郡布丁口感类似于软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。易于吸收肉汁，因此大多与烤牛肉一起食用。
🔺现在约克郡布丁已经不再局限于搭配烤牛肉，配蔬菜做brunch，做dinner佐餐，配奶油做下午茶都很棒！

用料  

mini约克郡布丁🍮全麦低卡版的做法  

1. 碗中放入鸡蛋、牛奶、零卡糖搅拌均匀

2. 筛入全麦粉和盐，搅拌至顺滑无颗粒

3. 搅拌好的蛋液，过筛后密封冷藏1小时以上（过夜也可以）

4. 模具里均匀的刷一层玉米油，放入烤箱210°烤5分钟

5. 蛋液倒入模具里，6分满就可以（没拍全，总共烤了2盘）

6. 烤箱210°烤15分钟，松软香甜！

7. 这个是黄油版的，黄油烤出来特别酥脆，但是卖相没有玉米油的好。

8. 搭配无糖酸奶、水果也很棒！