约克郡布丁是英国一道著名的食物，因为易于吸汁，常与肉汁和烤牛肉搭配食用，非常美味！
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 牛奶 | 400克 |
| 冷开水 | 75克 |
| 培根或火腿(可省略) | 2片 |
| 罗勒叶碎(可省略) | 1/2茶匙 |
| 色拉油或黄油 | 10克左右 |
超简单美味的约克郡布丁的做法
预热烤箱至220度，把模具(见下图)的每个圆孔都涂满油(色拉油或黄油)，把模具放入已经预热好的烤箱，烤5分钟或以上；
把一个小碗放在主锅盖上，称出75克冷开水，然后放入低筋面粉、3个鸡蛋、1/4茶匙盐、400克牛奶，30秒/速度7，然后静置10分钟；
![超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第2张]( "超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第2张")
又转30秒/速度7，同时从量杯盖孔倒入75克冷开水；
把烤盘从烤箱中取出，迅速把主锅内的混合液体倒入模具孔，每个孔倒8分满，然后快速放入烤箱，烤20到25分钟左右；
![超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第3张]( "超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第3张")
烤好的约克郡布丁膨胀起来，很可爱的有没有😃配上肉汁，简直美味极了！也可以搭配草莓酱食用😊
![超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第4张]( "超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第4张")
如果没有肉汁，直接吃的话，可以在步骤3中加入切小丁的培根或火腿和罗勒叶碎，这样改良的约克郡布丁也非常美味哦😊
![超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第5张]( "超简单美味的约克郡布丁的做法步骤图 第5张")
小贴士
利用热油让布丁膨胀，所以一定要保持模具里的油够热！我用的是德国美善品多功能料理机，简单方便，需要了解美善品料理机的，可以加微信: lucky20082016