豆乳约克郡布丁烹饪方法,教你豆乳约克郡布丁做法步骤图

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豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤

不是我们想象中布丁的口感,是英国经典的小餐包,通常搭配烤牛肉吃,“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。

外表烤的酥酥脆脆,内里绵软的口感,一口吃下去这味道有点熟悉啊!
有点点油条的口感哈,但其实也是可盐可甜的。

甜口的搭配酸奶水果 一份不错的小甜点
咸口的搭配各式肉类 也很棒呢~

传统的做法配方中使用的是牛奶,这次我用豆乳试了试,口味上区别不是很大,但最后的黄豆粉,点睛!
浓郁的黄豆香 ,真的很搭,大家放心冲吧~

用料  

鸡蛋 2个
无糖豆浆 100g
糖 8g
盐 2g
低筋面粉 70g
黄豆粉 适量
△此配方成品是能吃出咸味的 爱吃甜口的 盐可以适当减量

豆乳约克郡布丁的做法  

  1. 准备好全部食材

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鸡蛋 豆浆 糖 盐混合均匀

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入低筋面粉搅拌至无颗粒状态

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 放入冰箱冷藏1小时

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 模具里倒少许油 用刷子把四周也涂抹均匀
    把模具放入烤箱210度预热10分钟

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 取出模具倒入面糊 6分满

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 再次放入烤箱 210℃ 烤18分钟

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 最后撒上黄豆粉

    豆乳约克郡布丁的做法图解 做法步骤 第9张
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