英式传统菜,成品口感像我们中式早餐的油条,跟我们想象的传统布丁口感完全不一样!
少油无糖更健康哦!可搭配奶油、水果、果酱,非常百搭,制作快捷,又很有特色~
可提早一天晚上制作好面糊,静置隔夜就可以烘烤!
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用料
飞利浦空气炸锅HD9741 | 1台 |
中筋粉 | 80g |
全蛋液 | 110g |
牛奶 | 120g |
海盐 | 2g |
植物油 | 适量,约2g每杯 |
约克郡布丁——快手英式美食的做法
准备好所有材料。
料理盆中加入全蛋液+海盐+牛奶,搅拌均匀。
过筛入中筋粉。
用蛋抽搅拌均匀,冷藏1小时以上或隔夜。
飞利浦空气炸锅HD9741拥有双层海星底盘,高达7倍速高速热风循环技术,烘焙更迅速、受热更均匀。
把烘焙大师套装中的马芬杯放入烘焙篮中,油倒入马芬杯,
无需预热,设置200度2分钟。油加热之后,打开机器,把步骤3做好的面糊倒入马芬杯中,6分满。
设置200度20分钟。
出炉,膨胀非常赞哦……
基本都在3倍或以上,
一定要上色均匀,这样才可以有效防止回缩。内部是空心的,可以直接吃也可以抹上果酱或是跟肉类一起吃,超幸福的感觉~
小贴士
注意:
1.用飞利浦空气炸锅做的这个约克郡布丁,简单快手又好吃!
2.面糊做好直接烘烤也可以,但可能会膨胀太大,形不好看。
3.空气炸锅如果觉得200度20分上色太深,也可以200度15分转160度5-10分钟至表面均匀上色,这样可以有效防止回缩。