材料简单,制作也简单,口感像泡芙.
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶(全脂,脱脂,低脂均可) | 1又1/2杯 |
| 面粉(普通中筋) | 1又1/2杯 |
| 融化的黄油 | 3大勺 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
制作简单的POPOVERS--约克夏布丁的做法
从冰箱中取出的整颗鸡蛋放热水中10分钟,以恢复到室温.
从冰箱取出的牛奶加热恢复到室温
把鸡蛋打散和牛奶以及盐混合均匀,随后加入面粉和黄油混合成面糊.面糊没有大颗粒即可.如有微小的颗粒可以忽略.
烤箱摄氏230度预热.
杯子蛋糕烤盘模具涂黄油,如是不沾烤盘这个步骤可以省略. 面糊倒入每个模具杯中,7分满即可.
送入烤箱,230度,下层,先烤15分钟,随后转180度烤20分钟.全过程烤箱不能打开.
![制作简单的POPOVERS--约克夏布丁的做法步骤图 第2张]( "制作简单的POPOVERS--约克夏布丁的做法步骤图 第2张")
趁热吃,可以搭配黄油蜂蜜,味道很好.
![制作简单的POPOVERS--约克夏布丁的做法步骤图 第3张]( "制作简单的POPOVERS--约克夏布丁的做法步骤图 第3张")
小贴士
口感蓬松,中空,很像泡芙,制作简单.里面内馅料可以按自己口味再做搭配.比如奶油草莓等等等.