小宝去托管了，我自己在家，本来是要做绿豆糕来着奈何昨天忘记泡豆子了。好吧，消耗一下剩余的纸杯！
用料
| 酸奶 | 400g |
| 低粉 | 80g |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 玉米油 | 80g |
| 细砂糖 | 150g |
| 抹茶 | 5g |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 纸杯 | 若干 |
蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法
隆重推出我用的抹茶！这可是同事小陈送我的“日本”抹茶！不是崇洋媚外，确实只有在环境才能长出好品质的抹茶！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张")
滴5滴柠檬汁，75g细砂糖分三次加入蛋白。我是用厨师机打蛋白的，很方便！打好就这样！然后用保鲜膜封好放保鲜室。
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张")
剩下的材料加蛋黄里，低粉和玉米面过筛后加入！搅拌均匀！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张")
从冰箱里拿出蛋白，分三次跟混合液拌到一起，记着切拌别搅合！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张")
我一时载愣，弄撒了不少，要不应该再满一些！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张")
160℃预热5分钟，上下火中层150℃55分钟。
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张")
我烤了2烤箱，感觉烤第二烤箱时应该降5℃！有点火大！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张")
好吃！
![蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓抹茶酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张")
小贴士
想着烤第二烤箱时降5-10度！