抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕

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抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕

冬日的一抹清新的颜色,抹茶蔓越莓蛋糕
麦芬真的是超级简单,搅一搅拌一拌,表面撒上了一层抹茶酥粒,
烘烤出来香香脆脆的,这款蛋糕觉得是抹茶爱好者的福音。
使用9连大花朵蛋糕模具
用料为:9个抹茶蔓越莓麦芬蛋糕

用料  

低筋面粉 245g
蔓越莓 70g
鸡蛋 2个
泡打粉 10g
砂糖 70g
牛奶 150g
玉米油 110g
抹茶粉 5g
(抹茶酥粒:)
黄油 10g
糖粉 10g
抹茶粉 1g
低筋面粉 20g

抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕】的做法  

  1. 将烤箱预热到170摄氏度。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第2张
  2. 准备1个沙拉碗,加入鸡蛋、砂糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第3张
  3. 筛入低粉、泡打粉、抹茶粉搅拌均匀。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第4张
  4. 倒入蔓越莓碎,混合均匀。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第5张
  5. 准备1个小沙拉碗,将抹茶酥粒材料倒入混合,用手搓成小粒。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第6张
  6. 如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),挤入面糊,表面撒上抹茶酥粒。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第7张
  7. 170°烘烤20~25分钟,等待几分钟脱模。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第8张
  8. 蔓越莓与组合的组合,做法巨简单,手贱党必备,绝不会翻车。

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第9张
  9. 颜值绝了

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第10张
  10. 做伴手礼送人超级有面儿~

    抹茶控看过来--【抹茶蔓越莓麦芬蛋糕 第11张

小贴士

没有玉米油可以用任意植物油。