【步骤图】蔓越莓抹茶慕斯蛋糕食谱大全和做法

用料  

蔓越莓抹茶慕斯蛋糕的做法  

1. 牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌

2. 筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油,待用

3. 蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干

4. 再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可