用自制的天然的胶原蛋白做甜点,猪皮冻首选。菜谱做个记录。没有具体用量,因为我随手放的,没称重。用破壁机搅拌,多试几次味道用料猪皮牛奶黄油,水,奶粉,(自制淡奶油,冷藏一夜)芒果蜂蜜自制香草精(香草荚泡高度白酒)增香芒果猪皮冻...
疫情期间,给邻居们做点下午小甜品用料牛奶200克芒果若干个酸奶300克吉利丁片5片香蕉1只燕麦若干克黄油适量纸杯若干纸杯芒果酸奶慕斯的做法即食燕麦片加入一点点黄油和香蕉拌匀后铺进纸杯里铺上一点芒果丁芒果+酸奶榨...
简单快速好吃到没天理的巧克力慕斯哦哦哦#巧克力#慕斯#巧克力#慕斯#快手~☕用料巧克力75克左右奶油150ML左右威化饼干或你爱的任意饼干呢1小盒香蕉1根糖适量(适量又出现了)巧克力慕斯超快手好吃的做法首先锅里加入奶油...
草莓用料草莓鸡蛋牛奶草莓酱我妹妹推的新品,草莓慕斯蛋糕的做法先烤出来的鸡蛋饼在把挑好的奶昔加进去...
蛮久之前就做过豆腐代替淡奶油的尝试,成品→几次之后基本确认可行,还发了豆腐代替淡奶油的方子→本篇是豆腐慕斯的2.0版本,升级项目:1.提供完成一个具体蛋糕(6寸)的详细材料用量及文字步骤(没考虑好图没留全)2.进一步简化了材...
结合了各种菜谱创建的,味道没话说!用料六寸可可戚风蛋糕片2-3片(依厚度定)奶油奶酪+糖110g+10g酸奶50g朗姆酒10ml淡奶油+糖110g+17g牛奶100g黑巧克力35g吉利丁10g(镜面)热巧克力85ml(镜面)吉利丁3g六寸巧克力芝士慕斯的做法戚...
此方的量是正好满模的,戚风蛋糕片是在模子外面的!这个量可以按比例适当减少!这次的步骤非常详细,口味也很不错,特别冷藏后很好吃!希望大家都能成功用料牛奶100克鱼胶片10克淡奶油250克砂糖30克黑巧克力80克柠檬汁几滴(没有可...
前段时间还有去赏樱花,过半个月再去就已经凋谢得差不多了~~来一份美美的樱花慕斯做念想吧、用料饼底奥利奥饼干碎150g黄油80g慕斯层淡奶油200ml芝士奶酪250g糖粉30g吉利丁粉15g酸奶100g果酱适量做渐层用果冻层荔枝汽水13...
用料蓝莓酱:新鲜蓝莓3盒125*3克白砂糖70克柠檬汁15克慕斯糊:(7寸模具,里面放三片6寸薄蛋糕胚)淡奶油350克白砂糖40克酸奶(蒙牛2盒)160克纯牛奶40克吉利丁片10克装饰奶油:淡奶油100克糖15克母亲节蓝莓慕斯康乃馨蛋糕的做法提前...
味道浓郁又超级简单的巧克力慕斯!我选择的是72%可可的黑巧克力,每38克巧克力含10克糖,做慕斯的过程中没有另外再加糖。用料吉利丁5克牛奶0.5杯黑巧克力175克鲜奶油1.5杯巧克力慕斯(极简)的做法吉利丁加2勺水溶化成胶状,用微...
传上来转6寸所需原料自己做。来自小红书up:AMANDAPOM用料奥利奥碎60g素食黄油30克奶油奶酪200克酸奶100克代糖40g牛奶50克黑巧25克吉利丁片8g大理石慕斯的做法吉利丁片冷水泡软备用,奥利奥碎倒入融化黄油搅拌均匀,放入模...
用料开心果蛋糕胚杏仁膏63克白砂糖7.5克开心果膏15克鸡蛋70克蛋糕粉21克泡打粉1克黄油15克酥粒砂糖25克黄油25克杏仁粉25克低筋粉25克酥底黄油100克砂糖60克鸡蛋1个低筋粉200克杏仁粉30克西柚爆浆球西柚粒100克柚子汁...
抹茶蛋糕+抹茶慕斯液用料鸡蛋、低筋、砂糖蛋白液、原味慕斯液抹茶慕斯液糖酒液、郎姆酒抹茶双享慕斯cake的做法抹茶蛋黄液和蛋白搅拌均匀,放进烤箱上下层150摄氏度,30分钟,做好抹茶蛋糕底分别做好原味慕斯液,抹茶慕斯液,把...
疫情期间生了个娃,被关着没有任何专业烘焙工具跟食材,就着现有工具跟食材终于做成了,相比日常西点烘焙简单快手,家里两岁多的宝贝也能吃的健康西点~蛋糕胚跟奶油都是自己提前做好的,大家可以去看我的#懒人快手无烤箱无烘焙...
用料杨梅酱:杨梅100克细砂糖100克柠檬汁适量杨梅慕斯层:①纯牛奶25克吉利丁片15克(3片)②安佳奶油奶酪100克熬好的杨梅酱40~50克③淡奶油150克细砂糖20克杨梅慕斯(可以用模具刻的慕斯)的做法先熬杨梅酱:杨梅去籽,果肉用破壁机...
这是将站内的“挑战21cake的黑白巧克力慕斯”和“巧克力戚风”两个方子的合并版。因为原方子的最底层是巧克力酱层,虽然更像21cake原版,但是很多人都说巧克力层太黏太硬,上下分层不好切,所以我把下层改成了巧克力戚风,吃起...
都知道小美做巴斯克蛋糕超简单,只需要2分钟搅拌。其实做慕斯也一样简单,一锅搅拌就成了。想不起应该取什么名字,就按组成它的两部分来把😂食材做了一个8寸+一个小5寸,如果做厚一点,刚好1个8寸,或者做2个6寸。用料咖啡巴斯克...
微甜的白巧克力奶冻和微苦的黑巧克力相得益彰,不仅味道层次丰富,还形成美丽的大理石图案,奶冻的质地嫩滑如布丁。店售或居家下午茶都很合适。以下份量大约可做7-8个小长方体。用料吉利丁片3克蛋黄28-29克砂糖12克牛奶69...
六一儿童节,女儿想吃,做!...
这个巧克力巴伐利亚属于入门级别的慕斯蛋糕只要学会这款慕斯,那大部分的慕斯蛋糕就都可以信手捏来了~巴伐利亚是由:英式奶酱➕牛奶和黑巧克力➕奶油霜,组成的;沙赫蛋糕体:源于奥地利的一款可可杏仁蛋糕,“沙赫”是人名,蛋糕原...
用料2顆蛋黃100克全脂牛奶80克細白砂糖6片吉利丁片,浸泡冰水至軟350克芒果,切塊250克鮮奶油,含脂量最低30%,冰的芒果慕斯,甜蜜蜜夏日冰品的做法1插入蝴蝶棒,將蛋黃、全脂牛奶和白砂糖放入主鍋,以8分/70℃/速度3攬打。2加入吉...
春天樱花盛开,又最爱那一抹翠绿,于是就挑战了一下抹茶樱花慕斯。口感清新不腻,适合不喜甜食的自己。这个配方是6寸慕斯。用料黄油50g奶油奶酪200g吉利丁片(慕斯液)15g吉利丁粉(镜面)10g抹茶粉(宇治)10g牛奶100g细砂糖40g淡奶油...
燕麦,无糖酸奶做的慕斯~六寸你说,是不是无负担……go!过程忘记拍图了用料牛奶250克酸奶200克吉利丁粉20克代糖15克燕麦50克水果(我用了芒果)100g超低脂慕斯蛋糕的做法燕麦50g酸奶200g代糖12-15g(砂糖也行)我加的芒果100g(水果...
给好友庆祝的礼物,所以做成心形❤️,还插了两朵康乃馨🌷用料先做巴斯克底奶油奶酪200克糖70克鸡蛋2个淡奶油115ml低筋面粉5克6寸心形模具咖啡慕斯淡奶油100ml糖10克吉利丁片5克浓缩咖啡30ml奶油奶酪100克永不失手的芝士蛋...
用料鲜奶油150g芒果350g吉利丁12.5g芒果肉少许白糖60g芒果慕斯布丁的做法先把芒果切开加糖打成泥状,把吉利丁泡冰水泡软在隔水炖化,在把吉利丁倒进芒果泥里面一起拌匀在和奶油一起搅拌就OK了先把慕斯装进杯子里在放果肉...