模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。老妈种的南瓜丰收了,为了消耗它们,我将它们做成了一些蛋糕。南瓜还是很适合用在烘焙的,味道清甜,香软可口。南瓜泥我是蒸熟后直接用刮刀压成泥的,也...
用料南瓜100克鸡蛋2枚椰子油50g椰子面粉20g牛奶40ml生酮-南瓜椰香蛋糕的做法南瓜泥所有材料搅拌装模一共6等份六个175度45分钟冷却内部总材料除以6就可以了总热量油脂和碳水除以6就是每个的量。...
给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice...
古早味蛋糕做了N多次了,次次成功💪,今天试着加些蒸熟的南瓜泥进去,依然很成功,顺便记录一下👇👇1.古早味拉花蛋糕制作链接👉2.古早味抹茶蛋糕制作链接👉3.古早味巧克力蛋糕制作链接👉用料展艺低筋面粉180克鸡蛋(约60~62克)12...
万圣节限定原方可以加芝士片,卡士达,咸蛋用料鸡蛋6个低筋面粉90克细砂糖50克盐1克玉米油75克柠檬汁3滴南瓜50克水50克烘焙笔记|南瓜古早蛋糕的做法南瓜去皮去子切碎,果汁机加水打匀,过筛,再碾一点南瓜茸进去,搅拌到有一点稠...
前几天做的戚风蛋糕,好好吃!听说古早蛋糕更好吃,今晚安排上!用料低筋面粉50克玉米淀粉10克南瓜适量鸡蛋3个柠檬汁适量白砂糖60克芝士1片玉米油40克盐1克南瓜古早芝士夹心蛋糕的做法准备好食材。倒入低筋面粉和玉米淀粉。...
自留方备用,想做古早蛋糕,看到厨房里有剩的一小块南瓜,就把做蛋糕要用的牛奶换成南瓜糊啦!口感很赞用料蛋黄:12只菜籽油:130g低粉:180g自制酸奶+南瓜打成糊:190克左右砂糖:120g盐:2g蛋白:12只柠檬一个挤汁柠檬皮不能丢,用...
用水浴法和烫面法做出来的古早蛋糕果然香软非常,特别湿润。用含脂量相对高一点的椰浆和椰子酸奶,完全可以代替植物油或黄油的作用呢!做出来的成品一点都不失水润,还特别轻盈低卡。个人认为40G糖已经很够了,喜欢甜的可以再...
几年前自己做的方子是6个蛋加一个蛋黄,比较复杂,现在的原味方子是晴天小超人的方子,简单许多,所以方子基本照搬,我用的9英寸烤盘。根据原味,调整出椰子味配方鸡蛋5个低粉70g玉米淀粉10g糖55牛奶80g调和油50g甜椰子粉30g柠檬...
自制椰香抹茶口味古早蛋糕!这个用量不多!试水成功后再分享的配方!分享给大家!有不懂的留言给我!用料鸡蛋5个低筋面粉65克抹茶粉5克玉米淀粉5克细砂糖60克牛奶+椰浆+炼奶70克柠檬汁/香精3-4滴玉米油60克椰香抹茶蛋糕(参考古...
(鲍鲍老师的配方)仅供自己记录使用用料💛蛋黄部分:低筋面粉90克玉米淀粉9克玉米油75克蛋黄6个砂糖10克牛奶30克椰浆40克咖啡粉2袋💛蛋白部分:蛋白6个柠檬汁5克海盐1.5克细砂糖60克生椰拿铁味古早蛋糕的做法💛蛋黄糊的制...
媳妇特喜欢椰子味,为了养胖她,特地做一个超浓郁椰香的给她😋😋😋用料低筋面粉90克椰子油75克(可用无味植物油代替)细砂糖75克奶粉15克鸡蛋6个(连壳约重65克)盐2克水50克超浓郁椰香古早味蛋糕的做法椰子油放入150℃烤箱热5分...
这个食谱终于可以完成了,最近有些忙整理的速度有些慢,这是一款绿色古早蛋糕,用的菠菜汁替代牛奶,古早的口感与戚风略微有些区别,它更Q弹更嫩一些,成功的古早蛋糕组织细腻,表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做...
😊方子是8寸圆模用量,我用的是零卡糖,有糖尿病和减肥的人士吃了也没负担。没有零卡糖可以用细砂糖。😊古早蛋糕与戚风蛋糕的区别:1、古早用烫面;戚风不用。2、古早的蛋白打发至湿性发泡;戚风的蛋白打发至干性发泡。3、古早...
南瓜与椰子的碰撞,会擦出怎样的火花?使用的椰子油与表面撒上的椰蓉融为一体,烘烤出的味道香满整个人屋子。松软的南瓜小蛋糕,选用软糯的南瓜更加好吃哈~使用2个16个格子的模具,用料为:32个椰香南瓜小蛋糕用料低筋面粉240g...
😆😝这就是大卫城负一的那家蛋糕啊🐣🐣🐣用料低筋面粉100g椰子油75g牛奶70g鸡蛋6个柠檬汁几滴盐1g细砂糖60g椰香古早蛋糕的做法椰子油微波1.5分钟,面粉过筛倒入椰子油中搅拌均匀。蛋黄蛋白分离,蛋白入无水无油的容器(最...
因南瓜的不同,自制的南瓜泥浓稠会有些区别,面糊调匀后状态见图六,封面图是第一次烤,稍微干了些,所以裂开了,但是南瓜味的很好吃,所以迫不及待先分享出来。如果使用南瓜粉就比较好掌握了(90克牛奶+10克南瓜粉,面粉相应减少5-10...
加入斑斓精华的古早,变成了原谅色,有独有的清香味,再搭配浓浓的椰浆,香甜爽口的味道让人食指大动。所用模具:法焙客FB10121正方形家用烤盘18cm(加高不粘)搭配FB50235不粘布(尺寸330*330mm)。用料玉米油60g椰浆40g纯牛奶45g盐1g...
用料鸡蛋8个牛奶100克椰子油80克低筋面粉130克细砂糖100克盐1克香草精(可不放)5滴古早味椰香蛋糕的做法把8个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开。先做蛋糕糊,加入100克牛奶再加入香草精,搅拌均匀。取椰子油80克,放锅里。椰子油加热到...
用料鸡蛋5个细砂糖40克玉米油50克低筋面粉65克南瓜泥100克南瓜古早蛋糕8寸的做法见图见图见图见图见图见图见图把蛋白分两次倒入蛋黄糊,翻拌均匀。倒入8寸模具震一下,可以撒点葡萄干等,看个人喜好,烤箱提前预热,160℃,45-50...
给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice...
用料鸡蛋521克低筋粉154克玉米油117克新鲜椰汁114木糖醇105克葡萄干21克百香果汁15克椰汁百香果古早蛋糕的做法百香果和木糖醇加蛋白,其余加蛋黄蛋液表面撒上葡萄干烫面后蛋水浴下层150℃烤一小时加盖烤盘再烤半小时...
古早味是闽南语,台湾人和闽南人用古早味来形容古旧味道的一个词,也理解为“怀念的味道”。古早味蛋糕,非常受大家欢迎,很多专门卖古早味的蛋糕店都排起长队,如果你们也喜欢可以跟我一起来做这款蛋糕哦!用料低筋面粉105克细...
最近的斑斓蛋糕有点火,我做成了古早蛋糕,斑斓的味道清新独特,蛋糕的口感香甜、柔软,颜色是治愈的浅绿色。我做蛋糕的时候,妹妹在旁边说:像玉米糖的味道。。。对,这个蛋糕闻起来确实很像是玉米糖。我这里加了点斑斓精,大概2-3...
因为模具问题古早蛋糕一直没做成,购了模具,赶紧做起来,记录分享用料低筋面粉(上一道)160克玉米淀粉10克椰子油65克玉米油40克蛋黄12个纯牛奶125克零卡糖61克海盐3克柠檬汁/白醋半矿泉水盖蛋清12个柔软椰香微甜的古早蛋糕的...