【步骤图】超浓郁椰香古早味蛋糕食谱大全和做法

媳妇特喜欢椰子味，为了养胖她，特地做一个超浓郁椰香的给她😋😋😋

用料  

超浓郁椰香古早味蛋糕的做法  

1. 椰子油放入150℃烤箱热5分钟左右（无需预热烤箱）

2. 同时可将材料备好，把鸡蛋蛋白和蛋黄分离备用

3. 取出加热好的椰子油（油不能冒泡），将过好筛的低粉和奶粉倒进去，蛋抽画Z进行搅拌（注意不要被油烫到）。然后分次加入蛋黄和水，搅拌成细腻光滑的面糊。

4. 蛋白加入盐开始进行打发，之后分三次加入细砂糖，将蛋白打成光滑细腻的糊状，提起蛋抽是大弯钩即可。

5. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊，用翻转的手法搅拌好（注意不要画圈，这样会消泡）。

6. 将蛋糕液倒入铺好油纸的烤盘，轻轻震出大的气泡。

7. 烤箱上下火150℃预热好，用水浴法烤60-70分钟。（紧做参考，实际根据自家烤箱的脾气调整）水浴法即烤盘注入冷水，把蛋糕烤盘坐入水中进行烘烤。如上图，若用活底烤盘，轻包好2层的锡纸，以防进水。

8. 烤的过程发现上色足够了，请及时盖上锡纸。烤好后取出蛋糕，放在散热架上散热。

9. 好香好香好香😋😋😋