一款好吃的腌制烤鸡~
没有烤箱的也可以用平底锅煎,但腌制的材料不可以一起煎,不然容易焦,可以先煎好肉,再把腌制的材料用少许油,小火炒香,再撒在鸡肉上~
如果腌制的材料剩,可以再买鸡肉,再腌制~一样可以入味……
用料
鸡腿🍗 | 5/6个鸡腿🍗或者1只鸡 |
材料A | |
大葱 | 4粒 |
姜 | 1块(4cm左右) |
蒜头 | 2粒 |
香菜根 | 8根 |
香茅 | 6根 |
材料B | |
姜黄粉 | 4汤匙🥄 |
鱼露 | 2汤匙 |
糖 | 2汤匙 |
盐 | 2小匙 |
玉米淀粉 | 2大匙 |
生抽 | 2大匙 |
胡椒粉 | 2小匙 |
涂抹: | |
黄油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
香辣烤鸡💋Ayam percik❤️下厨房好像还没有这个食谱💋特别好吃的一种烤鸡的做法
材料A洗好切好,然后放入搅拌机搅粹~之后加入材料B搅拌均匀~
鸡肉洗净,把搅拌好的腌制料放入鸡肉腌制~最好腌制隔夜,会更加入味~
烤箱预热200度,先烤一面,再翻面烤~依照鸡肉的厚度和大小定义烘烤时间~最后5分钟涂上黄油和蜂蜜
整只鸡烤的时间会稍微长些~