茄子很多吃法❤️这也是最简单又好吃的😋
我就是从小喜欢烹饪🍳陆续还会给大家写很多食谱，请多多指教……
用料
| 茄子🍆 | 2条 |
| 蒜头 | 5-6瓣 |
| 小葱头 | 2粒 |
| 姜末 | 少许 |
| 虾米🦐 | 少许 |
| 红辣椒🌶️ | 1条 |
| 调味料： | |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺（要辣可以多放） |
| 蚝油 | 1汤匙 |
辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法
茄子切段，备用～
![辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第2张]( "辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第2张")
锅热油把茄子🍆微炸～
![辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第3张]( "辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第3张")
边炸茄子🍆时候就可以把蒜头切碎，小葱头切粹，辣椒切碎，虾米切粹，备用～
茄子炸好～锅少许油，把蒜头，小葱头，虾米炒香，之后加入炸好的茄子，加入所有调味料。
加入少许水，炒至收汁，捞起即可～
![辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第4张]( "辣烧茄子🍆无辣不欢🍚比肉还好吃💋的做法步骤图 第4张")
小贴士
很简单