【步骤图】太下饭了🍆茄子这么做比肉还好吃 不油炸食谱大全和做法

尝试过各种茄子的做法，好像都说需要油大才可以做的好吃，怎么才能做到少油又好吃呢？
毕竟健康才是我们一生需要学的课题…

用料  

太下饭了🍆茄子这么做比肉还好吃 不油炸的做法  

1. 茄子洗干净后滚刀切块，或者切片也可以，放一勺盐腌出水份大概10分钟

2. 腌茄子的功夫提前调好酱汁，不会手忙脚乱
   生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1勺，少许淀粉拌匀备用！盐可以根据自己口味增加或者减少

3. 腌好以后清洗一下然后抓干水份

4. 最后就是这样

5. 用马克西姆不粘锅放一点点油就好，不用太多，然后把茄子倒进去煎到变焦

6. 茄子煎到金黄，比图片更黄口感更好

7. 起锅放一点点油，加青辣椒和蒜片炒至断生

8. 加茄子

9. 倒入提前调好的酱汁翻炒均匀

10. 最后大火收汁汤汁浓稠就可以了，肥肠香～

11. 温馨提示：多焖点米饭🍚我怕你不够吃

小贴士

不要忘记交作业喔……