【步骤图】比肉还下饭的蒜香茄食谱大全和做法

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比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图

烧烤的最爱,可是又怕上火

用料  

茄子 一条
十瓣
两条
一勺
酱油 一勺
生抽 两勺
辣椒粉 少许
豆瓣酱 一勺

比肉还下的蒜香茄的做法  

  1. 茄子去蒂,冷水下锅十分钟,筷子能轻轻按下去就可以了

    比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图 第2张
  2. 茄子放凉,用筷子一分二,再划几下茄肉,撒上辣椒粉,铺点豆瓣酱

    比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图 第3张
  3. 将蒜剁成蒜末蓉

    比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图 第4张
  4. 热锅倒油,放蒜蓉小火煎,待蒜水分少一点,加两勺蚝油,一碗清水,大火煮沸后关小火,放盐,酱油,搅匀,关火

    比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图 第5张
  5. 把蒜蓉酱铺茄肉上,冷水下锅蒸五分钟。

  6. 撒上葱花,就是这个味

    比肉还下饭的蒜香茄的做法步骤图 第6张

小贴士

喜欢吃辣的,可以加小米辣