【步骤图】西班牙风味金枪鱼彩椒茄子食谱大全和做法

西班牙朋友教我的家常风味茄子。看着材料觉得怎么可能会好吃，但最终的结果非同凡响，前提是你爱吃橄榄。：）

用料  

西班牙风味金枪鱼彩椒茄子的做法  

1. 彩椒及洋葱切丁，同时茄子用微波炉加热至熟（5分钟左右）也可以煮或者蒸（随意） 对半切开后，在不破坏外皮的情况下把茄肉取出（不摆盘的话可以粗鲁地获得茄肉）

2. 下油炒香洋葱丁后加入彩椒丁和茄肉翻炒至软（想减低热量可与加水煮软，追求味道就加油炒）之后加入金枪鱼罐头和白葡萄酒翻炒至闻到金枪鱼蛋白质的香味即可关火（油浸或水浸的金枪鱼都可以，依据热量和口味来选）最后加入法香和橄榄颗粒装盘，配上米饭，完工。

3. 图片是自己拼接的完整菜谱，可惜太长尺寸上传不了。希望你也能喜欢这道西班牙家常茄子。

小贴士

这道菜，既可以全程多加油（因为是茄子料理嘛）味道确实更好，也可以只用一点点爆香洋葱之后全程加水lai做（热量低，蛋白质高，谁不想呢）最后，不建议使用黑橄榄，青色的就好。