棒渣窝头烹饪方法窍门 如何做棒渣窝头才好吃

很喜欢吃棒渣粥，家里隔三差五就会熬一锅吃，总有吃不了剩下的时候，可是剩下的棒渣粥实在难吃，倒掉又实在是浪费，于是试着做了这个棒渣窝头，没想到真的很好吃，做法简单，又解决了浪费的问题。

用料  

棒渣窝头的做法  

1. 先要有一碗剩的棒渣粥，一定是剩的棒渣粥，所谓“剩的”，最好是过夜的，这样放了一夜的粥成为一坨才好用。

2. 准备好剩的棒渣粥后，开始往粥里加干棒渣，根据粥的多少加渣子，边加边用手搅拌，可以揉成窝头形的时候就好了，盖好盖子放一两个小时，放两个小时后再蒸比马上就蒸好吃。

3. 两个小时后，把混合了干棒渣的棒渣粥根据自己喜欢的大小做成一个个的窝头，蒸锅上气后蒸20分钟就可以了。

小贴士

1、一定要用剩的棒渣粥。
2、一定要做成底部有孔的窝头，不然蒸不熟。