黑豆渣窝窝头做法 食材 步骤

利用豆渣做窝窝头是我最近常干的事情，健康、节约、营养，卫生

用料  

黑豆渣窝窝头的做法  

1. 除水外其他材料混合

2. 加入水揉成团即可，不要太用力，稍微能成型即可，所以水量要酌情增减

3. 分成30克左右剂子，我这个量刚好可以做12个的

4. 取一份面团，左手拿着，然后用另一只手的拇指按在面团中间，左手再次配合成中空的窝头胚子

5. 盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上

6. 烧开水，将窝窝头放入，蒸15-20分钟左右即可（根据窝头大小控制时间）

小贴士

玉米粉和面粉比例大约为3：1左右，这样口感会比直接用玉米粉来的松软些