豆渣蔬菜小窝头做法 食材 步骤

自家豆浆机做豆浆，总会剩点豆渣，干吃无味，又不知道怎么做，现在交大家来做个豆渣蔬菜小窝头，简易又美味！

用料  

豆渣蔬菜小窝头的做法  

1. 1、胡萝卜洗净、削皮、擦丝，香菇洗净、去蒂、切薄片，包菜切细丝，放入盆中，撒适量盐，腌一下；

2. 2、蔬菜变软后，打一个鸡蛋，切葱末，再加点胡椒粉，拌匀；

3. 3、加入豆渣，拌匀；

4. 4、加入适量面粉，揉匀；

5. 5、加面粉量的多少可以根据豆渣面团的软硬程度来调整，加到面团可以成型的程度；

6. 6、做成一个个中空小窝头妆，开水上锅蒸25分钟，关火后焖一会儿；

7. 7、取出装盘即可！

小贴士

1、里面加的蔬菜可以加任何你喜欢的蔬菜；
2、刚刚蒸好的窝头比较软，不好拿，取出晾一会再吃，比较方便手拿；
豆渣蔬菜小窝头，快手、好吃又有营养，配上打的豆浆，真是原汤化原食，快来试试吧！