玉米渣粥+窝头做法 食材 步骤
烹调艺
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玉米渣筋道,玉米粉香甜,多吃玉米🌽营养好。
用料
玉米面 | 100克 |
面粉 | 100克 |
酵母 | 2克 |
糖霜 | 适量 |
玉米渣 | 100克 |
玉米渣粥+窝头的做法
玉米粉用热水烫一下,拌成棉絮状
加面粉、醇母、糖霜、温水揉成团
揉成棍状,切成一个个等量的剂子
用手捏成一个个窝头,中间挖个坑
放蒸笼中,盖上盖子,醒发30分钟
水开后中火蒸15分钟,再闷5分钟
准备好小菜:大蒜、肉末炒霉干菜
中火翻炒,加生抽、鸡精,可略咸
出锅了,在窝头的深坑处加入小菜
玉米渣熬粥,中火15分钟,去泡沫
根据个人口感看时间,我熬得比较透
玉米渣粥+窝头,健康美味又营养