五香牛腱烹饪方法窍门 如何做五香牛腱才好吃

五香牛腱，下酒当菜乃不二之选，馋了，空口当零食都是停不下来的节奏。

用料  

五香牛腱的做法  

1. 准备五香卤料一包；

2. 卤料清洗干净，装入煲汤袋；

3. 准备好各种调料；

4. 牛腱肉清洗干净；

5. 晾干水分；

6. 切成小段更容易入味；

7. 锅里倒油加热到温热时放糖下去，中小火慢熬融化；

8. 颜色变微黄倒入要卤的肉料翻炒下，然后倒入葱蒜进去爆炒出香味；

9. 倒入生抽，老抽及放入卤料包，最后加水没过所有材料。大火煮开后调最小火，煮1小时后关火，在卤水里焖2个小时后，捞起来晾干就可以切来吃了。

小贴士

用牛筋多的梅花腱来卤会更漂亮。本款五香卤料在我们淘宝店铺：一品汤盛煲喜欢 有售。