香辣牛腱子烹饪方法窍门 如何做香辣牛腱子才好吃

用料  

香辣牛腱子的做法  

1. 将牛腱子切成寸块，放进网框，用5分钟～50度～速度5清洗。

2. 将油、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒放进主锅，3分钟～120度～小勺爆香。

3. 将牛腱子、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐放进主锅，5分钟～120度～反转小勺拌炒。

4. 把水倒进主锅，60分钟～100度～反转小勺，慢炖，铃声响起，盛出享用。

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小贴士

这道菜水放的比较多，有很多汤，牛肉汤可以拌饭，也可以直接做牛肉面，味道都不错。