【步骤图】五香牛腱子肉（无敌好吃）食谱大全和做法

对牛肉有一种着迷，火锅、炒，但这种五香味道是零食、是硬菜、是下酒菜、是码子，都行。

用料  

五香牛腱子肉（无敌好吃）的做法  

1. 选一个筋比较多的牛腱子肉，且筋分布均匀。

2. 将蒜、姜、八角、大葱煸炒出香味，加入蚝油、酱油、五香粉、水没过牛腱子。
   普通锅煮40-50分钟，大火煮开小火煮；
   高压锅煮30分钟，关火不打开；
   要切得好看，放冷后定型再切。

3. 热吃：切后直接放煮好的面上，或微波炉叮2分钟，淋上汁，完美；
   冷吃：生蒜、洋葱、青瓜丝、柠檬、香油、香菜、小米辣少许、卤汁少许，一起凉拌，爽；

小贴士

一定要冷了切，不容易散，厚度可以把握。