作为一个吃货的我,又不想炒菜,怎么办,有没有简单快捷又低脂的方法做出来好吃的方法呢?所以就想了懒办法,于是就有了这个快手版低脂的糖醋排骨!
用料
排骨 | 若干 |
冰糖 | 若干 |
老抽 | 三勺 |
盐 | 3克 |
姜 | 一片 |
自贡晒醋 | 4勺 |
全部材料放进锅里掺上冷水,备注一下,排骨先用开水烫一下,去下泡沫在煮
由于放了老抽和醋,所以大火煮开转小火到时候就已经有一点上色了。
继续小火再煮一下,因为放了醋所以煮的也比较烂。
在煮再煮就已经有猪油冒出来了。所以不用放油。
火开到最小。可以看到锅里面一颗颗油珠珠在上面游走!
水也变少,然后就开大火,这个时候就要站在旁边翻炒收水。出锅了!
小贴士
糖,醋,盐,可以根据自己的口味来调整多少。