肉食动物的经典菜品，酸甜可口，鲜香无比。买好点儿的排骨卖相更好啊！我这是做过几次后剩下的“不太完美”的几块骨头啦！但是不影响它的好吃呀！快快来做吧！
用料
| 肋排 | 400克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 水 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 老抽（调色） | 小半勺 |
排骨洗净
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯水去腥
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯水我除了加姜片，还加了八角和花椒
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
转高压锅上气儿后高压压8分钟
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
万能糖醋汁的比例：1勺料酒，2勺生抽，3勺料酒，4勺白糖。加入3勺清水搅均。可以用少许老抽调色。
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煮好的排骨在锅里过油煎黄
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入糖醋汁翻炒大火收浓让排骨挂上满满的汁
![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅前撒点儿蒜末芝麻，可以开搓啦！
来！张嘴！![快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手家常糖醋排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
排骨用高压锅烧软比较省时间。做法超级简单哦！