蒜香醋花生烹饪方法窍门 如何做蒜香醋花生才好吃

用料  

蒜香醋花生的做法  

1. 将花生在清水内泡3个小时以上，泡开即可

2. 将大蒜、葱切成末

3. 冷锅内加油，放入花生，翻炒均匀使花生表面浸透油

4. 将火开至中火，并不停搅拌花生使其受热均匀

5. 待花生变色，散发香气，油沸腾后在锅中开始跳舞的时候，就OK了

6. 花生放至冷却撒上少量盐

7. 在一个碗内放入老陈醋，糖，盐，蒜末搅拌均匀

8. 放入冷却的花生泡1个小时以上

9. 花生泡的时间越长，风味越佳，撒上葱花即可