糖醋花生米烹饪方法窍门 如何做糖醋花生米才好吃

用料  

糖醋花生米的做法  

1. 花生米用凉水泡5分钟，滤出水分。锅中倒入油，花生米凉油下锅，中小火慢炸，炸至变色开裂有香味，捞出晾凉，凉透后比较脆。

2. 锅中放入糖、醋、蚝油，煮开，倒入水淀粉，煮开，勾成薄薄的芡汁出锅，晾凉。

3. 将糖醋汁倒入花生米中，搅拌均匀即可。