用料
| 花生米 | 150克 |
| 洋葱 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 红椒 | 适量 |
| 陈醋 | 30克 |
| 白糖 | 15克 |
| 生抽 | 5克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 芝麻油 | 少许 |
老醋花生米的做法
花生米洗净控干水分.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第2张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第2张")
冷油下锅，小火炒至颜色变深，有花生香味飘出，关火.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第3张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第3张")
装盘晾凉，花生在热的时候是不脆的，凉透才会香脆.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第4张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第4张")
炒锅不放油，将陈醋、生抽，蚝油、白糖、盐混合，小火加热一下，煮沸至白糖和盐融化关火，盛到小碗里放凉备用.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第5张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第5张")
圆葱、青椒红椒切成丁.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第6张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第6张")
将所有食材混合，倒入晾好的糖醋汁，滴入几滴芝麻油，拌匀即可.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第7张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第7张")
酸甜可口，比较适合佐酒.
![老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第8张]( "老醋花生米的做法步骤图，老醋花生米怎么做好吃 第8张")
小贴士
想要花生米吃起来口感香脆，一定要把炸好的花生米和调好的糖醋汁放至凉透以后再拌，糖醋汁加热放凉以后，会变得略粘稠，这样就会均匀的裹住花生米.