蒜香炸醋肉烹饪方法窍门 如何做蒜香炸醋肉才好吃

用料  

蒜香炸醋肉的做法  

1. 瘦肉切片，加入生抽➕生抽➕蒜末➕醋（喜欢醋酸可以多加）搅拌均匀腌2小时，喜欢五香味孜然味的也可以加一些。

2. 准备炸之前再放入红薯粉抓匀，锅里放油一片片放下去，不要太挤，肉与肉容易粘，炸一会再把粘的筷子夹开，试吃一块，熟透了全部捞起。可以撒点芝麻

3. 这张是炸的另一种脆皮糖醋肉，其他一样，就是加地瓜粉的时候粉裹肉上不是湿湿的，而是 有些干干的。