季节水果法式土司烹饪方法,教你季节水果法式土司做法步骤图

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季节水果法式土司的做法图解 做法步骤

这次我要用土司做一次法国料理,怎么做呢?看看你就知道了。绝对是颜值和味道的双赢哦。

用料  

厚片土司 1片
鸡蛋 1颗
糖霜 3大匙
白糖 3大匙
草莓 10颗
苹果 1个
黄油 2匙
橄榄油 适量
冰激凌 1大匙
柠檬 1颗

季节水果法式土司的做法  

  1. 【1】切水果
    将草莓的蒂头切掉,然后将所有草莓对半切。再将苹果切成片(草莓可以按自己的喜好切成丁状、片状,水果也可以根据季节以及自己的喜好替换)

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 【2】制作草莓酱
    草莓倒入平底锅里,放入白糖(白糖的量多一点,这样甜味才明显),倒入适量的水,用大火熬煮十分钟(时间视具体情况而定),酱汁快熬好时挤入柠檬汁。(挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶),熬煮草莓酱的过程中可以同时进行以下步骤。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 【3】打蛋
    将一颗蛋充分打匀。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 【4】裹蛋液
    将厚片土司表面的所有部位都涂上蛋液。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 【5】放油
    将黄油放入另一平底锅中,然后加入少许的橄榄油,适当加热。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 【6】煎土司
    将厚片土司放入平底锅里,将它所有面都煎至金黄色,出锅后切成两半(出锅前先沥一下油。)

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 【7】摆盘浇草莓酱
    将面包和苹果片摆成漂亮的造型,然后浇上熬好的草莓酱。(判断草莓酱浓度的方法详看本文下方小技巧❷)

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 【8】放冰激凌
    舀一勺冰激凌,放到面包上,冰激凌接触面包后受热,融化后可以作为一种酱汁。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 【9】撒糖霜
    用滤网将糖霜洒在面包上。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 【10】撒柠檬皮
    用研磨器将一些青柠皮磨碎,洒在面包上。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 【11】加奶油
    最后往面包上淋上适量的鲜奶油就ok了。怎么样,它的颜值有没有让你惊艳呢?味道一定也会让你惊艳的哦。

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 季节水果法式土司:“我长这个样子!”

    季节水果法式土司的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

❶怎样挤柠檬汁?
取一滤网
挤柠檬时用滤网过滤
这样柠檬籽和柠檬渣就不会掉到草莓酱里

❷怎样判断草莓酱的浓度?
仔细观察草莓酱
如果冒出的泡泡越多、越大
表示锅里的温度越高
草莓酱的浓度也越浓