蒜香花生芽烹饪方法窍门 如何做蒜香花生芽才好吃

绿豆芽、黄豆芽大家都吃过。花生芽偶尔一次在嘉兴的餐厅吃过干锅做法，甜咪咪的花生芽头，念念不忘，看到菜场有卖毫不犹豫买回家，第三次做了，几分钟就搞定。

用料  

蒜香花生芽的做法  

1. 花生芽，剪去根须，留下头和粗梗，洗干净备用

2. 起油锅

3. 油热加入1大勺蒜蓉酱，做法见我发布的菜谱，没有就用3～4个蒜头，剁成蒜蓉，煸香就行

4. 倒入花生芽翻炒

5. 一勺蚝油

6. 一小勺糖

7. 翻炒均匀，盖盖子，大火闷煮开后再3分钟左右就可以了。蚝油和蒜蓉酱都是咸的，没有另外加盐啥的就可以啦，每家做菜咸淡自己掌握

8. 出锅

9. 家人都说好吃，甜是花生的原味甜，加的糖很少，吊鲜味而已

小贴士

没难度