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这道菜色彩美观,滋味还可以,是一道令人惊喜的菜。
用料
紫甘蓝粉丝(无油素食)的做法
紫甘蓝洗净,切成小块,放入粉碎机,加入等量的水,粉碎成泥,过滤出紫甘蓝汁。紫甘蓝渣滓可以做紫甘蓝丸子。(紫甘蓝丸子的菜谱:)
将紫甘蓝汁放入锅里,加入少半勺醋,适量盐,五香粉,煮开,放入粉丝,继续煮半分钟,关火,焖粉丝,等粉丝焖熟了,就可以盛出装盘了。