麻油紫甘蓝烹饪方法窍门 如何做麻油紫甘蓝才好吃

用料  

麻油紫甘蓝的做法  

1. 紫甘蓝切成细条，用清水洗净

2. 小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中

3. 把水淋净后放入大碗内调味即可

小贴士

焯的时间不要超过一分钟，焯完后马上投入冷水中，以免紫甘蓝变色。