石斑鱼肉嫩刺少，很受大家欢迎，越大越好吃
用料
| 石斑鱼 | 1条2斤多 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 泡椒辣椒 | 4个 |
| 淀粉 | 5克 |
| 青柠 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
香闷石斑鱼的做法
如图把配料洗净备用，在用一个碗调好酱汁，碗中加入蚝油，生抽，淀粉，料酒，用小刀划开青柠取汁，一起搅拌均匀
![香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第2张]( "香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第2张")
石斑鱼去鳞洗净切块，麻将那么大小（太小煎容易散开），
![香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第3张]( "香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第3张")
热锅下油把洋葱和葱白，姜蒜一起进锅炸一下，捞出一边，直接下鱼煎，鱼有点多所以要分次把鱼肉煎两面金黄
![香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第4张]( "香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第4张")
全部煎好的鱼肉倒进锅里，淋上调好的酱汁盖，加入捞出的配料，盖锅盖闷10分钟，开盖翻个面在煮8分钟即可
![香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第5张]( "香闷石斑鱼的做法步骤图，香闷石斑鱼怎么做好吃 第5张")
